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France Bleu Vaucluse

Les Toqués, on cuisine ensemble sur France Bleu Vaucluse avec monpetitartisan.com, Julien Gleize chef du restaurant L’Agape et son boucher Dino de la boucherie St Didier à Avignon : le veau

Cette semaine, nous cuisinons le veau avec Julien Gleize du restaurant l'Agape à Avignon et Dino de la boucherie St Didier. Podcast de l'émission :  La recette du chef Côte de veau rôtie en croûte de noix, tartare de veau, sauce grenobloise et salsifis Pour 4 personnes Tartare : 200 g de filet de veau 2 échalotes...
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LES TOQUÉS, ON CUISINE ENSEMBLE SUR FRANCE BLEU VAUCLUSE AVEC LAURENT GUILLAUMOND, CHEF DU 7 RESTAURANT, ET FLORENT CHATZIMICHALIS DE TOUTE LA MARÉE : L’HUITRE

Cette semaine, nous cuisinerons l'huitre avec Laurent Guillaumond, chef du restaurant Le 7 restaurant à Villeneuve les Avignon, et Florent Chatzimichalis de Toute la Marée à Entraigues. Un grand merci à Serge Delcourt et Franck Lidon de nous accueillir sur les ondes de France Bleu Vaucluse !Cliquez ici pour (ré) écouter l'émission
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