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France Bleu Provence

ON CUISINE ENSEMBLE SUR FRANCE BLEU PROVENCE AVEC LILA BRET DE L’ÉMISSION LE MEILLEUR PATISSIER SUR M6 : LE MACARON

Thème : le macaron Podcast de l'émission : en attente Lila est diététicienne. Elle a commencé la pâtisserie il y a environ 4 ans et depuis... elle nous régale en participant à des concours amateurs. En 2015, elle participe au concours macarons amateur organisé en région PACA chez le pâtissier Denis Matyasy. Finaliste régionale, elle monte sur Paris...
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FRANCE BLEU PROVENCE – INTERVIEW D’ALAIN LAPORTE, PRÉSIDENT DES DISCIPLES D’ESCOFFIER PROVENCE MÉDITERRANÉE

« Je fais le serment de transmettre, de servir, et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente ». En fin d’émission, retrouvez Alain Laporte, Président de la nouvelle « Délégation Provence Méditerranée des Disciples d’Escoffier », au sujet de la création de la nouvelle délégation des Disciples d’Escoffier, et de son esprit : partage, transmission, exigence et sens...
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